La dieta de una persona vegana consiste en alimentos hechos a base de vegetales. No incluye proteína animal o productos animales como los huevos, la leche o la miel.
Con esta premisa, y con el crecimiento de personas que deciden llevar este tipo de alimentación, muchas empresas, reuniones de networking o fiestas de amigos deciden apostar por un catering vegano. De esta manera, habrá quienes disfruten del catering habitual que puede incluir productos elaborados con alimentos provenientes de animales, y habrá quienes puedan disfrutar cómodamente de alimentos que no vienen del animal.
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Y… ¿qué se puede servir en un catering vegano?
El desconocimiento hace que a veces no nos demos cuenta de la multitud de opciones que existen dentro de la alimentación vegana. Por eso, desde EventoOcioMadrid queremos daros un par de ideas para que podáis elaborar un catering vegano y ¡no fallar en el intento!
- Platos mexicanos. Dentro de la gastronomía mexicana hay multitud de platos que excluyen alimentos de origen animal y que pueden ser una propuesta súper novedosa para tu catering vegano. La flor de izote, los guacamoles, y los rollitos de verduras son algunos de los platos que puedes tener en cuenta.
- Comida asiática. La comida china, japonesa o tailandesa tiene opciones con las que ofrecerles a los invitados distintos platos sabrosos como el arroz relleno, las tempuras, etcétera.
- Frutas de temporada. Dependiendo de cuándo se celebre el evento y, en caso de ser en primavera y/o verano, las frutas de temporada son una buena opción para los catering de por la tarde o Brunch. Siempre refrescarán a los comensales, harán de tu catering una experiencia más ligera y le darán al evento un gran toque de color.
Otras opciones para incluir en un catering vegano
Si lo que se pretende es crear un menú con recetas más elaboradas, te mostramos estos platos para un catering vegano ¡de rechupete!
- Risotto de setas
- Paellas vegetales
- Tagine vegetal
- Moussaka de verduras
- Timbales de espinacas
¿Cuáles son los beneficios de un catering vegano?
Elaborar un catering vegano para tus invitados siempre dará buena imagen para ti y tu empresa. Demostrará consideración al tener en cuenta a los posibles comensales que lleven una dieta distinta a la carnívora y sumará puntos a tu favor en caso de que el evento sea para dar a conocer tu marca o un producto. Además, la alimentación vegana tiene los siguientes beneficios:
- Es un beneficio para la salud de las personas, la vida de los animales y el cuidado del medio ambiente.
- Todos los ingredientes son de origen vegetal
- Es una alimentación saludable que engloba nutrientes esenciales para una persona
- Ingredientes con calidad nutritiva y sin contaminantes.
- Un catering vegano siempre llamará la atención por la multitud de colores.
Para elaborar un catering vegano siempre recomendaremos la opinión de un nutricionista que nos ayude a elaborar opciones que contengan todos los nutrientes necesarios para una buena alimentación.
Si necesitas ayuda para organizar el catering de tu próximo evento, no dudes en contar con el equipo de EventoOcioMadrid
